A Carta Gastronómica do Ribatejo foi entregue pela Confraria Gastronómica do Ribatejo (CGR) à Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo (ERTAR), no dia 7 de junho, durante a FNA 2018, que está a decorrer no CNEMA, em Santarém.

Este projeto, que se iniciou em 2015, através da assinatura de um protocolo de parceria entre a Comunidade Intermunicipal da Lezíria do Tejo (CIMLT), a Confraria Gastronómica do Ribatejo e a Câmara Municipal de Santarém (CMS), culminou com a entrega do documento que contém o registo histórico de 557 receitas populares do Ribatejo, dos municípios da Lezíria, fruto de um trabalho de pesquisa e recolha de informação.

Nesta cerimónia estiveram presentes, entre outros, o Presidente do Conselho Intermunicipal da CIMLT, Pedro Ribeiro, o Presidente da Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo, António Ceia da Silva, o Coordenador da Carta Gastronómica do Ribatejo, Armando Fernandes, o Presidente da Confederação dos Agricultores de Portugal (CAP), Eduardo Oliveira e Sousa, e os Presidentes dos Municípios de Alpiarça, Azambuja, Cartaxo, Salvaterra de Magos e Santarém, para além de Vereadores e elementos da Confraria Gastronómica do Ribatejo.